アルツハイマー病の原因と予防

６０歳代前半で認知症にかかる割合は１％未満です。年齢が増すごとにその割合が増え、８０歳代前半で８％の人が新たに認知症になっています。

認知症の中で、アルツハイマー病の占める割合は、６０歳代前半では４８％
７０歳後半から８０歳代前半では６０〜９０％となります。

認知症のなかで、アルツハイマー病の増加率が非常に高いのです。

如何にアルツハイマー病を予防するかが重要な課題です。


■アルツハイマー病の原因

アルツハイマー病は長い間、原因不明の難病でした。

１９８０年代に
脳の中に出来る異常なたんぱく質が原因らしい。ということが分かりました。

異常なたんぱく質を　アミロイドβたんぱく（Ａβ）といいます。

このアミロイドβたんぱくが蓄積し、神経毒性を発揮し、正常な神経細胞を脱落させて、脳萎縮（脳がちぢんでいく）を進行させる。

どうしてアミロイドβたんぱくが蓄積するのかは、まだ分かっていないそうですが、どのようにアルツハイマー病が進行するのかは、アミロイドカスケード仮説として、ストーリーができています。

その仮説が出来上がる過程では、
遺伝性アルツハイマー病の研究成果が関係しているそうです。

ちなみに、「アルツハイマー病は遺伝する」というケースもまれにあるようですが、遺伝性の場合は、４０歳〜５０歳代に発症するそうです。


■食習慣から予防する

活性酸素が体内でよからぬ働きをする。ということは、テレビでも随分放送されました。

この活性酸素が
アミロイドβたんぱくが蓄積することに、一役買っているらしいのです。

動物実験によると、遺伝性アルツハイマー病の原因遺伝子を脳に組み込んだラットは、当然アルツハイマー病になるのですが、低カロリー食で飼うと、脳の神経細胞の脱落が緩和されました。

これも動物実験ですが、
脂肪のとりすぎは動脈硬化をおこす原因。

ところがこの脂肪にも、逆に動脈硬化を抑える働きをする、好い脂肪があるそうです。
この動脈硬化にとって好い脂肪のとり方と、アルツハイマー病の予防になりそうな、脂肪のとり方はまったく同じだそうです。

脂肪については、たくさんリポートすべきことがありますが、別の機会にゆずり、結論だけを書きますと、なるべくシス型の不飽和脂肪酸を摂取した方が良いそうです。


したがって、

　坑酸化物質を含んだ食物を食べる。
　低カロリー食を心掛ける。
　酸化された食物は食べない。
　肉食中心を魚中心にする。
　マーガリンは避ける。
　サラダ油はそのまま使う（熱しない）。
　天ぷらにはキャノラー油を使う。
　炒め物はオリーブ油を使う。
　外食では、油ものは避ける。
そして、
　野菜・果物を多く食べる。

このような食生活を心掛けることが、アルツハイマー病の予防に効果がありそうです。

この、食事方法は、最近のベストセラーである、
アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授・ベス・イスラエル病因内視鏡部長の新谷弘実先生が著した病気にならない生き方と、大変共通しています。

アルツハイマー予防だけではなく、本来、日本人の食事は、このようなものでなければならないのではないでしょうか。